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杜馬斯法定氮儀的工作原理原來是這樣的

發布日期: 2018-11-08
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  杜馬斯法定氮儀能夠檢測谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學品中的蛋白質氮含量、酚、揮發性脂肪酸、二氧化硫等含量。具有相當好的性價比,僅僅滴定過程需要人工操作一下,非常適合實驗室及檢驗機構常規檢測。廣泛用于食品、農作物、種子、土壤、肥料等樣品的含氮量或蛋白質含量分析。
  該儀器能夠將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨,在這一步中,經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷,因為這時混合物會變得無色且透明,在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉,然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨。
  即可使試樣置入消化管插入井式加熱爐內加熱取得熱效應,在消化前置入催化劑進一步加速消化煮解,大大縮短消化時間。消化管內逸出的S02等有害氣體,通過消化管上的排污管經抽氣三通由水帶入下水道,也可用真空泵加回收瓶回收,有效的抑制有害氣體的外逸,又省略了實驗室中安裝通風櫥,試樣經40分鐘左右消化煮解,即可完全消化盡。而總氨量會由反滴定法確定:冷凝管的末端會浸在硼酸溶液中。氨會和酸反應,而過量的酸則會在甲基橙的指示下用碳酸鈉滴定。滴定所得的結果乘以特定的轉換因子就可以得到結果。
  杜馬斯法定氮儀在液位穩壓器的配合下,使蒸氣在數十秒時間內平穩輸出供蒸餾器使用。第一執行機關控制下的堿液流經蒸餾管進入定量消化管,使固定在酸液里的氨在堿性條件下揮發。第二執行機關控制下的蒸氣對堿性條件的試樣再進行蒸餾,使氨徹底揮發,揮發的氨被冷凝器冷凝下來,完全地被固定在硼酸之中,然后用標準酸對其滴定到終點,計算出氮的含量,再乘以換算蛋白質的系數得出蛋白質的含量。
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